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    湖濱商業街變潮了

    2021/7/7 22:22:00

    來源:互聯網

      經過歷時1年半的升級改造,湖濱商業街將于下周全新開街。來自濱湖區市場監管部門的最新統計數據,這條1.1公里長、商業面積近20萬平方米的商業街正式簽約入駐商戶為242家。

      “242”的背后,有兩個明顯變化——一是商戶業態,原來一條街餐飲商戶超八成,現在91家純餐飲商戶占比僅37%,其他業態商戶(酒店、零售、健身娛樂等)占比超過60%;二是商戶業主年齡結構,“80后”“90后”年輕老板占比為75%。業態結構更優、老板趨于年輕化,帶來了先進的管理方式和時尚、前衛的經營理念。

      開街前夕,濱湖區主要負責人在調研街區時指出,要持續提升商業街檔次品位,對標米其林餐廳、美團“黑珍珠”餐廳標準,引入更多精品餐飲,提供差異化服務;持續培育品牌,融合綠色、低碳理念,不斷提升文化內涵,營造舒心消費環境。

      空間之變

      商家可“外擺”,增設駐唱、直播空間

      湖濱商業街自2008年開街以來,一直是無錫美食文化和夜經濟的一張名片,日均人流量超3萬人次。但隨著社會發展和日益提升的城市精細化管理要求,街區擁堵、設施老化、停車困難等問題日漸顯露,提升改造必須必要。

      2020年初,湖濱商業街正式啟動“三化”(綠化、美化、亮化)改造提升,從空中到地下、從外部樓體修繕到內部油污管道凈化,全方位推動街區“脫胎換骨”。

      街面上,鋪裝花崗巖和彩色膠粘石近5萬平方米,道路推行智慧路燈,兼具停車導視和智慧監控,同時增添成片的綠植。外觀上,對主要建筑外立面進行重新包裝設計,同步升級換代門頭店招,在考慮整體美觀的同時,充分考慮到了不同門店的個性需要,保留特色。車位上,在科創園、綜合體b區地下室等兩處區域新增車位330個。

      空間極度緊張,仍不斷開拓停車新空間。對此,蠡湖街道黨工委書記趙華解釋,停車服務是現代商業街區的核心競爭力,這方面如果不做足文章,街區改造就會留有遺憾。

      值得一提的是,以往商業街區公共空間更多用作通行、停車區域,這次升級改造新增霓虹燈景觀、江南水街、音樂廣場等互動區域,同時設置歌手駐唱、直播帶貨和休閑觀光等公共空間。得益于休閑公共空間的增加,全新湖濱商業街營造出了美食、約會、閑逛、拍照、潮玩等豐富多元的場景,不同消費需求都能得到滿足。此外,街區還劃出特定區域供商戶“外擺”使用,進一步激發街區活力和動能。

      業態之變

      業態優化調整,商業鏈不斷強鏈補鏈

      新商業街美食版圖大了,餐飲店家占比卻降低了。“業態優化調整,在釋放商業新空間的同時,也為商圈提檔升級增添了發展后勁。”湖濱假日商業旅游發展有限公司負責人蘇振鳳稱,這一年著重從市場需求出發,通過針對性、具象性的品牌招商,不斷優化調整特色餐飲、休閑娛樂、服務配套、文化旅游等服務行業的配比,業態調整持續在做“加減法”:“增”時尚消費新業態,“減”重復、不符合需求的傳統低端餐飲,在“一增一減”中街區變得更時尚、更年輕、更活力。

      記者注意到,業態調整后品牌店占比提升至60%,胡桃里、正官莊、斑馬精釀啤酒等新品牌餐飲不斷涌現,同時青泰足浴、全季酒店、綠城假日酒店、星巴克、24小時便利店街友、濯清漣采耳等新業態商家加速集聚,未來還將招引影院等休閑載體,提供多維休閑體驗。

      業態增加,區域分布也進行了合理規劃。升級后的新街區以蠡太路為界,東面以餐飲為主,西面以休閑娛樂為主,一動一靜,業態兼容互補,商戶服務互為補充,互為需要,在商業服務鏈上不斷強鏈補鏈。

      商戶之變

      3/4老板是“80后”“90后”,經營理念先進

      “好酒不見”“簽掛”“手抄板凳”“今日炊牛”“羊不凡”“活潑鮮跳”……改造一新的商業街上,無論是兩側閃爍的霓虹燈店招,還是各式街區小景,年輕、時尚的元素隨處可見。

      活力的背后,有一群年輕的老板和先進的經營、服務理念。4月進駐“簽掛大缸烤串”主營烤串,創始人宋春陽是“80后”美女,她告訴記者,當前時尚餐飲消費主力都是年輕人,從經營方式到環境布置都要不斷創新,才能不斷吸引他們的注意。經營海鮮與火鍋的七欣天負責人張紅亮是個“90后”,堅持精選海鮮食材,同時與地方院校合作攻克海產立體養殖難關。用人上,也給出最大誠意。這幾天“撈神”在招人,明確了從員工到營運經理的“五步”晉升通道。

      濱湖區市場監管局蠡湖分局負責人說,除了理念創新,這群年輕的老板還特別重視安全管理,在智慧油煙系統、后廚環保設備(自助洗碗機、高溫蒸碗筷、消毒柜等)等硬件上舍得投入,以滿足消費者的品質追求。

      街區管理手段上,改變以往“多頭管理”模式、推行一體化管理的同時,成立由城管、環保、市場監督、公安等部門人員組成湖濱商業街綜合執法聯動部門,合力對經營規范、交通秩序、環境衛生、食品安全和社會治安等進行動態管理。

      “作為蠡湖夜經濟的重要支點,湖濱商業街改造升級只有節點,沒有終點。”趙華說,要持續統配“動與靜,傳統與現代,文化、旅游與商業”等要素,將街區打造成無錫乃至長三角地區重要的休閑文化標桿。

      圖為昨夜亮化后的湖濱商業街一角。

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