8月2日下午2時30分，一輛冷鏈貨車緩緩停靠在位于無錫天鵬菜籃子工程有限公司2號冷庫的進口冷鏈食品集中監管倉15號月臺上，車上裝載著25噸從西班牙進口的豬肋排。一群身著白色防護服、戴著n95口罩和護目鏡的工作人員立即走上前來，在駕駛員的配合下進行消毒、登記……
凡進入我市農產品市場、超市（大型超市除外）、餐飲企業的進口冷凍食品，在儲存、加工、銷售前必須進入集中監管倉，經過統一消殺和采樣檢測，確認安全后方能出庫，進入無錫市場。
這道防線，是如何運作的呢？記者穿上防護服，走入位于無錫天鵬的監管倉——這里是全市首個進口冷鏈食品集中監管倉。
在現場，記者看到，工作人員對車身外圍進行全面消殺后，方才打開柜門，從散發著寒氣的紙箱中采集樣本。“每個批次的外包裝、內包裝、食品本身，還有車輛內壁都要進行采樣。”無錫天鵬菜籃子工程有限公司冷庫副主任王啟明介紹。采樣完畢后，工作人員逐一對車輛內壁和貨物外包裝進行件件消殺，再由冷庫搬運工和叉車工將貨物移入設在冷庫里的檢測結果待出區。
冷庫門打開后，一陣濃濃的寒氣襲來，工作人員王樹勇開著叉車進入庫內。與監管倉里其他工作人員不同，因為要進入-20℃冷庫，王樹勇的防護服里還有一身厚厚的棉襖。“很難受。”王樹勇表示，穿著防護鞋套走在滿是冰霜的地上，一不留神就會打滑；戴了防護手套，就不能套棉手套，手指容易凍僵。
“不放過每一個環節，這樣才能保障整個市場的安全。”無錫天鵬菜籃子工程有限公司冷藏分公司副經理喻勇說，卸完貨后，消殺人員還會對車廂內部、卸貨區、操作區、核酸采樣區等區域再次進行全面消殺。喻勇介紹，這兩天的入庫貨量在170噸左右。該倉自去年11月16日啟用以來，已累計有3.31萬噸進口食品入庫，最近一天多達345噸。
據了解，目前全市共有進口冷鏈食品集中監管倉5家，在疫情防控中發揮了精準防控、關口前移、源頭阻斷的優點，最大程度降低了新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入我市的風險。