棉茄、松花菜等每斤低于2元，肉糜每斤6元，有皮腿心肉7元，雞蛋每斤5元……昨天6點剛過，天惠超市中橋店就迎來了購買平價菜的市民。為保障國慶期間市場供應價穩(wěn)惠民，10月1日-10日，全市69家平價商店在原有讓利基礎上，每日提供5種特惠蔬菜、2種特惠豬肉、1種特惠雞蛋。中午，店長陳志蘭看了下賬目：平價蔬菜賣了2.8噸，棉茄、冬瓜、松花菜、胡蘿卜、白蘿卜特惠蔬菜的銷量就占了1噸左右；平價肉糜和有皮腿心肉銷售270斤、平價雞蛋銷售約600斤，占總銷售的65%。
“和以往平價蔬菜價格總體低于市場均價30%以上，肉、蛋類價格總體低于市場均價15%以上不同，這次平價菜讓老百姓有更多的獲得感。”市發(fā)展改革委收費處人士介紹，這是在分析菜價構成，包括流通環(huán)節(jié)、成本等因素后，以商家讓利、政府扶持的形式從終端去解決。而且六十多家平價商店一起實施，輻射范圍廣，對市場的平抑作用也很明顯。作為把利潤讓出來的商家一方，采購有了些許壓力，但也獲得了更多助力。原來因為銷量小，大型生產(chǎn)基地根本不屑供應，平價菜帶動了銷量，商家有了議價話語權。人民東路紅豆萬花城內的車馬生鮮，今年4月加入全市平價商店系統(tǒng)后，因為很多民生商品價格優(yōu)惠力度比較大、銷量一直在攀升，葉菜類商品供應商名單里出現(xiàn)了壽光蔬菜基地這樣的“大戶”。負責人王艷算了下賬目：因為是產(chǎn)地直供，采購價同比下降了10%，售價同步下調，進而推動銷量上升。
據(jù)悉，今年1-8月，全市平價商店累計銷售平價農產(chǎn)品3907萬公斤，惠民金額1.2億元。而“平價菜”觸發(fā)周邊市場菜價微調的“鯰魚效應”還在持續(xù)發(fā)散，根據(jù)市價格監(jiān)測中心統(tǒng)計：9月豬肉、雞蛋價格持續(xù)下行。零售市場豬肉（精瘦肉）環(huán)比下跌0.9%。蔬菜價格穩(wěn)中有降，零售市場43個蔬菜監(jiān)測品種，環(huán)比下跌0.15%。