作為市民“舌尖上”的保障，食品安全全鏈條監管如何“看得見摸得著”？昨從市場監管部門獲悉，《無錫市食品安全滿意度綜合分析報告（2018-2020年）》出爐。報告顯示，無錫市群眾食品安全滿意度近三年提高了13%，對米面、食用油等食品和監管工作滿意度同期均有不同程度的提升。
《報告》提到，近三年來，群眾關于米面、食用油、肉及肉制品、蔬菜水果、乳制品、禽蛋類、大豆堅果類、零副食等8類食品的平均滿意度提高了12.9%。群眾感受到的安心和實惠，首先來自食品安全保障透明度的提升。“每天吃的菜是否安全不再是憑經驗啦，有明確的化驗結果可以看?！苯找辉?，家住經開區的程阿姨在方廟市場買完菜，臨走前和往常一樣，在大門口的電子屏前停下看了會：“商品名稱：生菜；攤主名稱：石小鄒；檢測項目：有機磷和氨基甲酸酯類；檢測結果：合格?！币慌排艛祿迩宄仫@示在大屏上。這些數據來源于市場內的食品安全檢測室，農藥殘留、亞硝酸鹽、甲醛、重金屬等多種有害物質每天都會抽檢并公布。而這樣的檢測室目前已覆蓋全市258家農貿市場，是保障食品安全的一道重要防線。
食品安全監管從由上至下的抽檢、監督，轉變為更主動回應民眾對食品安全檢測、科普的服務需求，市民對食品安全工作的監管滿意度提升了23.8%。由市場監管部門與市消保委聯合開展的“你點我檢”公眾參與式監管活動，通過網上投票的形式，票選出群眾最希望抽查的對象，并公布抽查結果，全過程跟蹤交出滿意答卷。今年，“你點我檢”實際參與投票53016人次。截至目前，全市已建成“互聯網+明廚亮灶”17897家，通過“靈錫app”,群眾可對食品加工和后廚環境近距離接觸。通過強化閉環管理，在48小時內建成全省首個進口冷鏈食品追溯系統并正式上線，嚴防涉疫食品流入無錫百姓餐桌。