民以食為天。一日三餐是生活必需,但在工作節奏加快、老齡化程度加深、撫育嬰幼兒壓力加大的當下,能不能吃上一頓熱乎可口放心的飯菜已成為社會難題。前不久國新辦舉行政策例行吹風會,介紹《“十四五”城鄉社區服務體系建設規劃》相關情況,國家發改委相關人士表示:“不能讓農村老年人八九十歲高齡還要自己劈柴做飯,要力爭在未來五年內,大城市老年助餐服務逐步覆蓋80%以上的社區。”這席話引起了公眾極大共鳴。
現實中可以看到,不光農村地區的高齡老人要自己開火做飯,在城市里很多老人同樣要自己買汏燒。對于獨居、空巢、失能老人以及重度殘疾人等特殊群體來說,一日三餐更是大難題。廣大上班族也期望早餐、晚餐能有個好去處,就近在社區里解決是再好不過的選擇。
著眼于高齡老人等特殊群體的需求,這兩年我市新吳、錫山、梁溪等板塊的一些街道探索推出社區助餐服務,引進專業餐飲公司,采用“中央廚房+專業配送”或“社區食堂+委托運營”的方式,為社區老年人提供干凈衛生、營養均衡的定制午餐,四五元或七八元就能吃上一餐,也減輕了老年人經濟負擔。但就全市范圍來說,助餐服務的覆蓋面遠遠不夠,缺資金、少場地、難管理、成本高等都是棘手問題。放眼上海、北京等城市,社區食堂的建設近年來已納入屬地政府發展規劃,通過給予基本養老服務對象就餐補貼、養老助餐點運營補貼等方式,統籌、協調、調動政府、社會和市場各方資源,助餐點包括養老服務機構、社會單位內部食堂、社會餐飲企業等。
無錫的老齡化程度較深,為特殊群體乃至全齡人口提供放心高效的助餐服務,是社區服務中急需補上的一塊短板。可以采用“政府補一點、企業讓一點、個人掏一點”等方式解決資金來源問題,結合高品質住區建設、老舊小區改造、15分鐘生活圈建設等,增加新建場所、盤活存量資源,讓助餐服務有固定服務場所。人工成本高是擺在助餐服務企業面前的難題,可以結合高水平“數字無錫”建設,在助餐點嘗試引入智能化設備,如煮面機械臂、智能炒菜機、萬能蒸烤箱、智能炸爐、自助結賬機等,既能減少人力投入、提高菜品制作效率,又能讓助餐點充滿科技感,增強對所服務客群的吸引力。
缺乏服務的社區是沒有靈魂的,社區只有植入有效的服務,才能溫暖市民、凝聚人心。新時代的社區,是面向全齡人口的美好生活共同體,包括特殊群體在內的每一個居民的需求都值得被溫柔以待,期待無錫的社區助餐服務能“遍地開花”,讓市民享有更多家門口的幸福感。