食品抽檢量達到10批次/千人、群眾食品安全滿意度達到80分以上、到2023年全面達到國家食品安全示范城市創(chuàng)建標準。昨天，承載了民生期待的《無錫市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作實施方案》正式發(fā)布，在去年底拿到國家食品安全示范城市創(chuàng)建“入場券”的無錫，按下了創(chuàng)建的“加速鍵”。
食品安全工作做得怎么樣，群眾滿意度就是成績單。2021年，全市組織實施各類食品實驗室檢驗近10萬批次，檢測合格率98.62%。連續(xù)27年未發(fā)生重大食品安全事故、省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣雙安雙創(chuàng)“全覆蓋”、建成全國首個進口冷鏈食品“集中監(jiān)管倉+追溯碼”系統(tǒng)以及在全國實施公辦幼兒園和義務(wù)教育學校食堂食材集中配送和快檢保障體系，多個“首個”“第一”彰顯了無錫食品安全工作的底氣。
同時，對照國家創(chuàng)建標準，在完善監(jiān)管體系、提高執(zhí)法能力、加強社會共治等方面，“創(chuàng)安”也存有難點和盲區(qū)。比如環(huán)境污染物的遷移、農(nóng)業(yè)投入品的違規(guī)使用、濫用添加劑等問題依舊存在。全市食雜店、小型餐飲、微型餐飲占比85.8%，規(guī)模小、分布散、管理弱。而且隨著網(wǎng)上訂餐、直播帶貨等新業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，基層執(zhí)法技術(shù)、手段需要緊跟新形勢，都說明城市監(jiān)管能力還有待提升。
對照創(chuàng)建目標，無錫以高位推動和靶向精準的細化一一補短板?！秾嵤┓桨浮诽岢隽瞬糠直热珖⑷「叩闹笜艘?，如今年全省食品抽檢量的標準是達到7批次/千人，無錫目標則定到10批次/千人。同時，通過由中國工程院院士加入的食品安全專家委員會的指導，《實施方案》的創(chuàng)建思路更有針對性， 對“三項治理體系” “九項鞏固提升行動”“八項示范引領(lǐng)行動” 以及網(wǎng)絡(luò)餐飲安全、保健食品行業(yè)違法生產(chǎn)等n個專項治理一一細化，并體現(xiàn)了創(chuàng)新考量。如 “數(shù)字食安”升級智慧監(jiān)管，充分利用了全省首個食品監(jiān)管大數(shù)據(jù)中心，打通部門之間“數(shù)據(jù)壁壘”，實現(xiàn)食品安全數(shù)據(jù)共享，通過預警防控、輿情監(jiān)控、指揮調(diào)度等機制，進一步加大乳肉制品、食用植物油等大型食品生產(chǎn)企業(yè)風險防控力度。
創(chuàng)建過程中，以信用監(jiān)管實現(xiàn)精準治理的理念形成 “創(chuàng)安”的更強合力。《實施方案》確定通過一站式歸集食品生產(chǎn)經(jīng)營主體許可、處罰、抽檢、聯(lián)合懲戒名單等涉企信息，輔以大眾參與監(jiān)督、第三方信用等級評定，提高精準監(jiān)管水平。市食安辦相關(guān)負責人介紹，這意味著老百姓能通過積極參與、爭當食品安全義務(wù)監(jiān)督員等，不斷增強食品安全的獲得感和滿意度。對接受大眾監(jiān)督的企業(yè)而言，不但是責任人，也是受益人——響應“創(chuàng)安”是自我約束，也是獲得消費者信任感以及進一步發(fā)展的機會。