讓全市百萬老人樂享“家門口”的助餐服務(wù)，打造錫城惠老助餐服務(wù)“升級(jí)版”。昨天，無錫市“錫心香伴”惠老助餐攻堅(jiān)行動(dòng)暨惠山區(qū)“老年人助餐服務(wù)綜合示范區(qū)”啟動(dòng)儀式舉行，《無錫市“錫心香伴”惠老助餐攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案》也同時(shí)發(fā)布。
據(jù)悉，今年年內(nèi)，全市將新建及提升改建區(qū)域性助餐中心15家，實(shí)現(xiàn)街道（鎮(zhèn)）區(qū)域性助餐中心建設(shè)“全覆蓋”；在惠山區(qū)試點(diǎn)建設(shè)“老年人助餐服務(wù)綜合示范區(qū)”，實(shí)現(xiàn)老年人助餐配餐全區(qū)域、全城鄉(xiāng)覆蓋；對(duì)年內(nèi)驗(yàn)收通過的助餐中心統(tǒng)一加掛“錫心養(yǎng)”標(biāo)識(shí)，打造無錫養(yǎng)老服務(wù)“金字招牌”。
助餐服務(wù)是居家養(yǎng)老服務(wù)中非常重要的一項(xiàng)內(nèi)容，需求迫切。截至2021年底，無錫市60周歲及以上戶籍老年人口136.3萬人。全市共建有街道（鎮(zhèn)）區(qū)域性助餐中心96個(gè)，社區(qū)（村）助餐服務(wù)點(diǎn)500余個(gè)，日均可提供老年人助餐服務(wù)2.7萬余人次。市民政局養(yǎng)老服務(wù)處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前我市助餐還存在覆蓋面不夠廣、硬件設(shè)施水平不高、運(yùn)營(yíng)管理水平參差不齊、菜品品種不夠豐富等問題，“《方案》聚焦老年群體多層次、多樣化助餐需求，為全市的助餐服務(wù)設(shè)立了標(biāo)準(zhǔn)。”
依照現(xiàn)有條件，《方案》將從多個(gè)方面為老年人解決“舌尖上”的養(yǎng)老難題。通過政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、市場(chǎng)運(yùn)作的方式，新建或整合資源改建，依托養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、單位食堂等資源，與餐飲企業(yè)合作，打造15分鐘助餐服務(wù)圈。在此基礎(chǔ)上，《方案》也進(jìn)一步對(duì)助餐服務(wù)點(diǎn)作出規(guī)范。規(guī)模再提升，新建成或完成改造的助餐中心每餐配送餐能力在100人以上；口味個(gè)性化，為老年人提供糖尿病餐、高血壓餐、清真餐等特殊膳食。服務(wù)貼心化，建立多層次配餐、就餐、送餐的助餐網(wǎng)絡(luò)。要求統(tǒng)一化，規(guī)定經(jīng)營(yíng)標(biāo)識(shí)、食材采購(gòu)、配送工具、服務(wù)人員工作服裝等要一致。
給老年人提供高品質(zhì)的用餐服務(wù)，理想的養(yǎng)老助餐點(diǎn)會(huì)是什么樣子？惠山區(qū)計(jì)劃在全市率先打造老年人助餐服務(wù)綜合示范區(qū)。按照規(guī)劃，惠山區(qū)將建立中央廚房6個(gè)、愛心餐廳40個(gè)、助餐點(diǎn)49個(gè)。中央廚房將在6月份完成裝修招標(biāo)，12月底開始試運(yùn)營(yíng)。中央廚房啟用后，將統(tǒng)一采購(gòu)原料并制作加工成成品，再采用冷熱鏈混合方式統(tǒng)一配送到各助餐點(diǎn)。打造“中央廚房+愛心餐廳+助餐服務(wù)點(diǎn)”的多元化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)老年人助餐配餐全區(qū)域、全城鄉(xiāng)覆蓋，并形成經(jīng)驗(yàn)向全市總結(jié)推廣。